Atelier de cuisine des algues avec une agrocultrice bretonne

Guilvinec
Jusqu’à 10 personnes
avec
Scarlette
fr
Scarlette
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Description

Je suis patron pêcheur depuis 1983 et seule en mer je pêche du poisson chaque matin ! Je cultive et récolte également des algues. Avec les produits qui résultent de ces deux activités, je crée des recettes plutôt originales qui ont le goût de l’océan ! J‘ai à coeur d’éduquer les gens pour que ces végétaux deviennent un aliment du quotidien.
Rejoignez-moi pour cet atelier de cuisine autour des algues.

Découvrez les algues


Autour d’un échange convivial, pendant lequel nous prendrons le temps de faire connaissance, je vous expliquerai quelles sont les variétés d’algue qui existent, lesquelles sont comestibles et comment les consommer. Vous saurez tout sur les algues !
Les algues sont si variées qu’elles peuvent être adaptées à tous les plats du quotidien. Pour beaucoup, nous connaissons les algues nori qui entourent les fameux maki japonais. Mais il y en a bien d’autres à découvrir qui pourraient garnir vos lasagnes, aromatiser vos sauces, constituer la base d’un gratin…

Démonstration de cuisine de l’algue et dégustation d’un repas complet


Toujours dans cette ambiance de partage, je vais cuisiner devant vous pour vous montrer les techniques et les astuces que j’ai pu apprendre avec l’expérience. Je vais préparer environ 8 recettes que vous goûterez. Ce sera un véritable festin et vous serez épatés par les possibilités de cette cuisine créative !
Que de saveurs et de gourmandises !

N’auriez-vous pas envie de découvrir quelque chose de vraiment nouveau et sain ?
Alors, rendez-vous chez moi !

Informations pratiques

Lieu(x) de l'activité

Guilvinec

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Demande de disponibilité
Participant
2H00
12 € /pers
Prix total: € TTC

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