Atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages en Bretagne

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Jusqu’à 10 personnes
avec
Marie-Renée
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Marie-Renée
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Description

D'origine bretonne, j'ai toujours été passionnée par les fleurs sauvages. Jeune fille, j'étais en admiration devant leur splendeur. La vie m'a amenée à vivre ailleurs et c'est en revenant sur mes terres natales que j'ai décidé des faire des plantes sauvages et de leur cuisine mon métier, après avoir découvert dans un stage de François Couplan qu'elles étaient nombreuses à être comestibles. Aujourd'hui je propose différents ateliers pour partager cette passion et les connaissances acquises grâce à ma curiosité, mes rencontres et les enseignements que j'ai suivis.
C'est à deux pas de Rennes que je vous donne rendez-vous, pour un atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages bretonnes.

Balade à la découverte des plantes sauvages


Après avoir fait connaissance et chaussé nos baskets ou bottes, nous partirons en balade-reconnaissance des plantes sauvages aux alentours. Nous irons à la recherche de ces plantes qui poussent spontanément dans la nature et nous utiliserons nos 5 sens pour identifier la plante en question : la vue, le toucher, l'odorat, parfois l’ouïe et enfin le goût quand nous saurons que la plante est comestible. Je vous indiquerai les utilisations alimentaires que l'on peut en faire et nous cueillerons les plantes, fleurs et fruits sauvages que nous utiliserons pour le repas du midi.

Cuisine et dégustation à base de plantes


Nous commencerons l’atelier avec une infusion de plantes sauvages. Le temps de la dégustation, nous ferons plus ample connaissance et j'en profiterai pour vous donner plus de détails sur le déroulement de la journée. Cette balade-reconnaissance-cueillette durera environ 2 heures. Ensuite, nous reviendrons en cuisine où nous préparerons ensemble le déjeuner. Après une matinée riche en apprentissage, nous dégusterons les plats préparés en toute simplicité et convivialité. À la fin de l'atelier, je vous remettrai les recettes du repas.

Aux curieux et amoureux de la nature, rejoignez-moi et prenons ensemble le temps de retourner aux sources et à un mode de vie authentique.

Informations pratiques

Prévoir :
- chaussures et vêtements adaptés en fonction de la météo et saison ;
- le nécessaire pour la prise de notes, appareil photos ;
- panier ou sacs en papier ou tissu, ciseaux, couteaux.

En cas de régime alimentaire (ex : allergies, sans gluten....) le préciser lors de la réservation.

Possibilité de camper ou de loger dans nos chambres d'hôtes sur place ou à proximité.

Mon activité nécessite un minimum de 5 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement.

Avis des participants

Charlotte
le 24/09/2019

Très belle journée en compagnie de Marie Renée, de superbes et délicieuses découvertes des plantes sauvages. Merci beaucoup !

Denise
le 12/08/2019

Très bonne journée avec Marie Renée et une équipe sympa

Corbineau
le 22/05/2018

Très belle journée en compagnie de Marie-renée. j'y ai appris plein de chose et Marie-Renée est très agréable à suivre.

Corbineau
le 29/04/2018

Je recommande cet atelier avec Marie-Renée qui vous accueillera chaleureusement, vous fera partager ses savoirs et vous donnera pleins d'idées pour la suite (de retour à la maison). Merci pour cette très belle journée de découverte et de cuisine.

Madeleine
le 05/09/2016

Bonjour Marie-Renée,
La découverte des différentes plantes et leurs vertus m'a beaucoup apportée.
Malheureusement il est difficile de tout mémoriser en une seule fois.
Une deuxième journée me semble nécessaire.
Bonne ambiance avec un groupe très sympathique.
Merci pour cette agréable journée!!!!
A bientôt
Madeleine

Lieu(x) de l'activité

Bais

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Adulte
6H00
65 € /pers
- 15 ans
6H00
25 € /pers
Prix total: € TTC

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L'hôte reviendra vers vous sous 48h pour répondre à votre demande de réservation.

Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

Paiement 100% sécurisé

Assurance annulation offerte

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