Immersion d'une demi-journée dans un domaine de Cognac avec la maître de chai

Saint-Saturnin
Jusqu’à 10 personnes
avec
Frédéric
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Frédéric
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Description

Je m’appelle Frédéric Bourgoin. Je suis vigneron « terroiriste » et j’élabore des cognacs atypiques autant sur le fond que sur la forme. Mon ambition : dépoussiérer l’image du cognac afin de mieux le faire redécouvrir aux consommateurs français.

Venez découvrir la vie d'une domaine et tous ses secrets !


Durant cette activité exceptionnelle d’une demi-journée, je vous dévoilerai tous les secrets de la fabrication du cognac, au sein d’une petite propriété familiale.

Après un accueil personnalisé et privée ai sein de la ferme familiale, nous vous emmènerons dans la vieille distillerie où vous découvrirez les fondements de la distillation du cognac, l’histoire de l’AOC Cognac, ses savoir-faire séculaires et son rayonnement planétaire.
Deux parcours différents s'offres à vous selon la saison :

- Pendant la période Printemps-Été, c'est l'éclosion des vignes. Les beaux jours seront propices pour partir à la rencontre des vignes en permaculture sur l’anticlinal d'Hiersac. Puis nous irons découvrir la parcelle nommée «Chez Marinette» en véhicule de collection, où un membre de la famille Bourgoin vous fera une lecture de paysage : le mode de culture, les sols, les crus et les cépages du vignoble.

- Pendant la saison d'Automne-Hiver, c'est la campagne de distillation du cognac. Tel un apprenti vigneron, retracez étapes par étapes le processus de production de cet élixir de vie.

De retour au domaine nous passerons par les chais microbarrique où vous dégusterez 3 cognacs emblématiques de la famille : Microbarrique, Brut de Fût, Fine Pale… Sans oublier nos délicieux Pineaux et notre Verjus.

Enfin pour le repas du midi, vous serez invités à la table familiale en compagnie de Muguette, Alain et Frédéric Bourgoin. Ce sera l'occasion pour vous d'échanger avec le vigneron sur les 1001 intrigues du Cognac. Partage, passion et convivialité seront au rendez-vous !

Informations pratiques

Si besoin, un guide privé se chargera du transport, de la gare d’Angoulême au domaine.

Lieu(x) de l'activité

Saint-Saturnin

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Participant
5H00
250 € /pers
Prix total: € TTC

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Plus d'informations

L'hôte reviendra vers vous sous 48h pour répondre à votre demande de réservation.

Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

Paiement 100% sécurisé

Assurance annulation offerte

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