Fabrication de votre tablette de chocolat et visite de l'exploitation

Pointe Noire
Jusqu’à 12 personnes
avec
Claude
Claude
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Description

Je travaille dans le cacao depuis plus de 20 ans. J'ai découvert le cacaoyer en arrivant en Guadeloupe et j'ai tout de suite était fasciné par les couleurs, les formes de ces fruits.
La passion a fait le reste....Je vous propose de vous immerger dans mon monde au saveur cacao.

Venez découvrir une plantation de cacaoyers, fabriquez votre tablette de chocolat et repartez avec !




Je sélectionne mes cacaoyers, les bichonne en pépinière, les plante, récolte les cabosses, torréfie les fèves, fabrique la pâte de cacao.... Je vousrpopose de fabriquer vos tablettes de chocolat, je vous guiderai à travers les différentes étapes : torréfaction, épluchage, broyage ou vous travaillerai le cacao, du fruit à la tablette.
En attendant que ces dernières se durcissent, je vous ferai visiter le domaine de cacaoyers pour tout comprendre de cette ressource guadeloupéenne.

Informations pratiques

Lieu(x) de l'activité

Pointe Noire

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Demande de disponibilité
Adulte
3H30
50.00 € /pers
Enfant (4 -12 ans)
3H30
30.00 € /pers
Prix total: € TTC

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Réservez plusieurs jours à l’avance, votre hôte reviendra vers vous sous 24h pour répondre à votre demande de réservation.

Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

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