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Les clés de la dégustation d'huile d'olive

Aix-en-Provence

Jusqu’à 20 personnes

avec

Fabienne

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Description

Elaïologue, je participe depuis plus de vingt ans à l'élaboration d'huiles d'olive au contact d'oléiculteurs et mouliniers de la région. Je garde de chaque campagne, de chaque création, un souvenir olfactif incroyable.

Je vous propose de me rejoindre pour découvrir les clés de la dégustation d’huile d’olive à Aix-en-Provence !

L’huile d’olive vierge, une passion à partager

C’est à Aix-en-Provence que je vous donne rendez-vous pour un atelier de dégustation autour des huiles d’olive vierges en toute convivialité. Passionnée par mon métier, j'organise ces ateliers tout au long de l'année à la Haute école Française de dégustation d'huiles d'olive de la ville. A mes côtés, vous découvrirez une palette de saveurs qui réveillera vos papilles !

Les clés de la dégustation de l’huile d’olive

Je vous propose de vous laissez guider sur les chemins de l'olivier ; de l'arbre à l'assiette ; l'huile d'olive vierge est la petite sœur du vin et à ce titre elles se dégustent au pluriel. Ayant bâti une mémoire olfactive et aromatique, je vous invite à découvrir l’art de la dégustation de l'huile d'olive : comment reconnaître une bonne huile d'olive ? Quelle est la meilleure huile d'olive ? Quels sont ses secrets de fabrication ? Et le principal, comment cuisiner à l'huile d'olive vierge.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à m'envoyer un message en cliquant sur "Contactez-moi".

Informations pratiques

L'activité a lieu à 18h30.

Mon activité nécessite un minimum de 5 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement.