Découverte d'un Vignoble français de votre choix avec un oenologue

Canet
Jusqu’à 16 personnes
avec
Bernard
fr en
Bernard
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Description

Passionné par l’oenologie, je suis spécialiste dans mon domaine. Mais ça ne m’empêche pas d’apprendre en permanence et de toujours augmenter mon niveau d’expertise. J’ai décidé de lancer mon entreprise de formation car je souhaitais transmettre mes connaissances et rencontrer des personnes curieuses et d’horizons différents. Je dispense des cours variés, et celui que je vous propose ici est une découverte de vignoble. Je propose, au choix, soit de découvrir le vignoble bordelais étendu au sud-ouest, celui de Bourgogne et du Beaujolais, ou alors le vignoble de Champagne, Alsace et Val de Loire ou enfin du Languedoc-Roussillon avec la vallée du Rhône et la Provence. Vous pouvez ainsi choisir entre 4 grandes zones différentes. Nous passerons 3h30 ensemble pour apprendre quelles sont les spécificités du vignoble choisi et à reconnaître les particularités de ses vins.

L’Histoire et l’identité du vignoble


Je commencerai par vous raconter l’Histoire du vignoble et de sa région. Vous en connaîtrez les origines et tout le commerce autour du vin depuis le Moyen-âge, en fonction du vignoble choisi. Nous aborderons ensuite les types de cépages cultivés et dont la variété dépend aussi des sols et du climat. Nous étudierons aussi les appellations et les mentions que l’on peut trouver en tentant de les replacer sur une carte. Ce sera le moment de parler des classements de premiers crus et grands crus(pour les vignobles concernés).

La dégustation


J’aurai au préalable sélectionné 6 vins de la région choisie de domaines différents. Nous tenterons de décrire leurs caractéristiques en employant un vocabulaire spécialisé mais que je vous enseignerait de façon ludique. Je fourni des supports pour que vous puissiez repartir avec. Chacun de ces vins a une qualité et une typicité bien à lui que nous essayerons d’identifier. Parmi eux, il y aura un grand cru classé.
Quand vous repartirez, le vignoble de la région que vous aurez choisi n’aura plus de secret pour vous !

Informations pratiques

Il m'arrive de donner mes cours au cœur des domaines. Le lieu peut donc varier d'une date à l'autre. Toutes les informations vous serons délivrées au moment de votre réservation.

Je fais 4 ateliers au choix suivant les thématiques suivantes :
-Vignobles et vins de Bordeaux et du sud-ouest
-Vignobles et vins de Bourgogne et du Beaujolais
-Vignobles et vins de Champagne, Alsace et val de Loire
-Vignobles et vins du Languedoc-Roussillon, vallée du Rhône et Provence
A vous de choisir !

Mon activité nécessite un minimum de 5 participants pour avoir lieu au tarif indiqué. S’il n’y a pas suffisamment d’inscrits la veille de la date de l’activité, je vous proposerai une nouvelle date ou bien vous pourrez être remboursé intégralement.

Lieu(x) de l'activité

Canet

L'adresse exacte de l'activité vous sera communiquée une fois la réservation effectuée.

Participant
3H30
65 € /pers
Prix total: € TTC

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L'hôte reviendra vers vous sous 48h pour répondre à votre demande de réservation.

Votre carte sera débitée uniquement après la confirmation de l'hôte.

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